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dal 10-11-2008 al 11-11-2008
Il Maestro Crosara è stato definito non solo un artigiano, ma un vero e proprio esteta. In questa dimostrazione dedicata alla pralineria, verranno prodotti cioccolatini dal gusto classico e numerose altre praline con accostamenti di sapori particolari. Ricopre la carica di pasticcere all'interno della Nazionale Italiana Cuochi ed ha ricevuto molti importanti riconoscimenti e premi alle diverse edizioni delle Olimpiadi di cucina, e campionati vari, tra cui la recente vittoria della Coppa del Mondo di Cucina (World Culinary Cup), per la sezione pasticceria, all'Expogast di Lussemburgo. |